eat with season
料理研究会と食のコラム
養生カレーカフェ
えんがわさん秋のぶな市で、
カフェにて、カレーをご用意させていただきました。
キーマカレーと、つるくび南瓜のココナッツイエローカレーを。
副菜に、ひたし緑豆のサブジと、キュウリのクミンサラダを添えて、
カレープレートとマサラチャイをご用意しました。
玉置さんのお野菜も並んで、賑やかな秋の土曜日でした。
お越しくださった皆様、ありがとうございました。
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料理研究会と食のコラム
えんがわさん秋のぶな市で、
カフェにて、カレーをご用意させていただきました。
キーマカレーと、つるくび南瓜のココナッツイエローカレーを。
副菜に、ひたし緑豆のサブジと、キュウリのクミンサラダを添えて、
カレープレートとマサラチャイをご用意しました。
玉置さんのお野菜も並んで、賑やかな秋の土曜日でした。
お越しくださった皆様、ありがとうございました。
9/18 敬老の日に、 第１回目の「月と日」カフェ は、新米の会でスタートしました。 たくさんの方々にご来店いただき、ありがとうございました。 玉置さんが育てた自然栽培の「つるくび南瓜」と、万願寺とうがらし、私が畑で育て […]
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素敵なご縁が繋がり、20年近く暮らしている自由が丘の中の、ずっと大好きな場所で、カフェを開かせていただくことになりました。 結婚当時、このすぐ近くに住んでいたこともあり、私にとってえんがわさんといえば、この辺りを代表する […]
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季節を表現する調理法や素材づかい、また各国の料理紹介などをテーマに、料理研究会を行っております。今回は、メニュー開発で携わらせていただいている福井県のベーグルカフェ「Park Bagel & Coffee」さんに […]
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食卓やレストランでも身近に季節を取り入れるヒントになる、二十四節気七十二候。その季節にしかない大切な食材や行事をテーマに、食卓からはじまるライフスタイリング。AOYAMA FLOWER MARKETさんの冊子にて、私の「 […]
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