Creating the future of food
that nourishes body and soul
身体に嬉しい食事を、心を温める料理を、
未来につながる選択を。
事業内容
食べるということは、毎日必要なことであり、目的でもあります。
誰にとっても、楽しみで、心地の良い時間になるように。食の企画とは、
食べる人にいたわりと幸せを届けるものだとシンプルに考えています。
作る人も食べる人も幸せに。これからの「食」をデザインいたします。
食事は最高の薬である ….
“Food is the best medicine”
- Mahatma Gandhi
- Mahatma Gandhi
養生ごはん
料理研究と食のコラム
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啓蟄「春の野ノお弁當」
3月20日、月と日カフェのお昼ご飯は、 「春の野ノお弁當」をテーマに、春の装いでお弁当と牡丹餅をご用意しました。 ご飯は二種類、ちりめん山椒の混ぜご飯と、自家製の梅ひじきの混ぜご飯に。 「啓蟄」とは、陽気に誘われ土の中の […]
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雨水「中国料理と台湾茶の会」
月と日カフェの養生ごはんでは、初めての中国料理の会でした。 雨水の時期の自然な畑は、これから春野菜の種を植える端境期でもありますが、秋に植えた野菜や蕾が少しだけ採れる頃でもあります。ビタミン豊富な新じゃがや、旬ごぼう、柔 […]
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小正月の小豆粥
1/13 新年明けて初めての月と日カフェは、小正月の小豆粥でみなさんとお祝いしました。月と日カフェの養生ごはんといえば「小豆粥」。今回の小豆は、北海道のべにや長谷川商店さんの小豆で炊きました。 お正月だし、予約制にせずの […]
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台北の旅 vol,2
ちょっと町外れまで、お茶を買いに。 ここは台北にあるお茶園の娘さんが営んでいた茶藝館で、すてきなティーサロンだったのにクローズしてしまって、今ではお茶と茶器の販売のみをしている小さなお店。私は好きな空間。実は、この日閉ま […]
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食の企画開発室
- 遠田明子
- akiko onda
大学では音楽を専攻。
26歳から食の世界へ入門。
飲食企業にて店鋪・商品の企画開発を経験。出産を期に独立し食を専門とするクリエイターとして活動。
スタイリングから飲食事業立上げ、商品企画、農作物のブランディングにも携わる。
暦たのしむ養生ごはんをテーマに、
東京自由が丘にて、「月と日カフェ」月1回のペースでオープン。
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