食の企画として、あらゆる業態やコンセプトで飲食店の商品や構成を考えてきましたが、
これまで、自分がお店をするとしたら、という発想を持つことはありませんでした。
しかし、ご縁があって、「えんがわ」さんという、とても素敵な場所で月に１回お店をやってみるということになりました。
自分でも不思議だなと思うくらい、とんとんと決まって、これまであたためてきた「養生ごはん」をテーマに、
季節の野菜や、歳時期のアイディアを用いたメニューのカフェスタイルで、月と日が始まりました。

一年半経ち、プランナーとして思うこと、それはお店というのは、一人では成立しないということです。
周りの人の協力、お客様としてきてくださるみなさんの支え、家族、大切な食材、そして場所であったり。
感謝と心地よさは循環し、その中に、養生というテーマの芯のようなものがあるような気がしています。
私はこれまで学んできたこと、家庭料理でおもてなしをできる喜びと、この環境、すべての恩恵に感謝し、
月と日へ来てくださる方に、心地よい食事とひとときを、まっすぐに作っていきたいと思います。

予約制の会が常となっております。ご予約はこちらよりお問い合わせをお願いいたします。
時間帯など、状況によってご希望に添えない場合はご連絡させていただきます。あらかじめご了承ください。

＊詳しい献立や、空席状況などについては、instagramをご覧ください。