山形酒田の老舗フレンチレストラン
山形酒田の老舗フレンチレストラン「ル・ポットフー」さんの メニュー再編〜HPリニューアルまでの、リブランディングを担当させていただきました。 酒田市は、庄内空港から車で20分くらいの場所で、東京（羽田）からこんなに近いの […]
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「食の企画開発室」
企画室
Works
「食と伝統工芸にふれる」WS
龍泉刃物×越前福牛 RENEW2026
福井県、越前河田エリアで行われている伝統工芸体験型イベントRENEWにて、 龍泉刃物さんと越前福牛、初のコラボレーションで、食体験のイベントを企画させていただきました。 美術品のように美しく、優れた工芸品である龍泉刃物の […]
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軽井沢のT-SITEにて越前福牛PRのご試食会
軽井沢 T-SITEを三菱地所、CCCと一緒に開発された、アクアイグニスの立花哲也社長による内覧会・解説ツアーの会が開かれ、コンランがデザインしたホテルHACIENDA karuizawaのロビーで行われたお祝いの交流イ […]
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商品開発・製造コーディネート
「福地鶏のレトルトカレー」2種
福井県のブランド地鶏「福地鶏」。県内でも人気の高い、安心安全の平飼い卵 “黒ちゃん家のたまご” の生産者さんである(有)黒川産業様のご依頼で、手羽元、手羽先を食材とした商品開発を担当させていただきました。 福井では昔から […]
More read ...Concept
いいなとたくさんの人に手に取ってもらいたい。
喜んでもらえるものを作りたい。その思いを丁寧に。
楽しくて、からだにもやさしい。
嬉しいが詰まっている、
ここちよく満たされる「食」を、デザインいたします。
About
遠田 明子 ／ Akiko Onda
大学では音楽を専攻。音楽療法を学ぶ。
26歳で食の世界へ入門。飲食企業にて店舗・商品の企画開発を経験。
出産を期に、食を専門とするクリエイターとして独立。
メニュー開発、商品企画開発、ブランディングを中心に幅広くフードディレクターとして活動。飲食店舗のプロデュースでは、盛り付けから空間まで手がけるフードスタイリストとして活動。
好きなことは、旅と料理。
福井県出身。