息子が幼稚園に入園し、私のお弁当作りが始まりました。
彼は、生まれた時から虚弱で食が細く、入園時には重い喘息をかかえてました。
年少のGW明けから始まったお弁当。
食の仕事をしていたって、最初のお弁当はドキドキしました。

幼稚園３年間のお弁当を振り返ってみると、その時々の彼の様子や、自分の心の波、その日その日の空気までよみがえって来るような、そんな気がします。食の細いか弱い息子が、きれいに食べてくれることがただただ嬉しかった。
時々は同じお弁当を自分にもつくりました。離れた場所で食べても一緒にいる気がして。朝で出がけにちょっと機嫌悪くしたことなどを「ごめんね」って思えたり。こんな小さい箱の中に詰めた、毎日のお弁当が私と息子の繋がりの一つになっているんだと感じます。

大切な人に作る一つ一つのお弁当は、メッセージだと思います。面倒臭がったって、おかずが少なくたって、朝喧嘩したって、がんばって何とか詰めたその気持ちに嘘はなく、フタを開けるとなんとなくでも作り手を感じるものです。お弁当って不思議で、励ましたい気持ちで作ればそれが伝わるような、振り返ると気持ちのやりとりの積み重ねになっている気がします。

食のホスピタリティーとは、食材への感謝と食べ手への優しさ、この２つだと考えています。そこに、季節の要素が含まれることで、自然のいとなみを感じる。なんだかいいな、と心が潤う一瞬に、食事を用意してくれた人への「感謝」がふっと心に灯ります。「いただきます」と手を合わせる。お弁当作りを通して学んだことかもしれません。

作り手と食べ手が食を通して深く繋がるということ。その対話、そしてその喜び。そんなことを時々感じながら幼稚園の三年間のお弁当づくり、振り返れば幸せな三年間でした。対話してくれた息子とパパに感謝。

初夏には、山椒の葉をふうわり入れて、食べなくてもいいよと言ったのですが、ちょっとかじってみたらしい…。

夏の天津飯はうっすらアオサの餡で磯の香りを。

ほんの少しのお肉を試しにドライカレー弁当で試したら、食べれた時のドライカレー弁当。

• 
• 
• お肉を食べなかった頃は、カジキの唐揚げ、車麩の唐揚げをよく作りました。
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• すき焼き味の牛肉を思い切って入れてみたら、食べられたすき焼き弁当。「マナがお肉食べたよ」ってパパからLINEで写真が送られてきたのを覚えています。
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• あまり体調が良くない日は、オムライスとフルーツ弁当。一山でも食べてね、と３山。
• 
• 一生忘れられない、最初の日のお弁当。豆腐ナゲットに、パプリカ、卵焼き。ちゃんと食べれるかなと思う自分のちょっとドキドキした気持ちが蘇ります。
• 
• 

2019年11月27日