食の企画開発室 Amond

食の新しいブランド立ち上げ・商品/メニュー開発・リニューアル

プロデュース

新規に飲食業を始められる企業様、
あるいは、新しい仕組みを考えられている企業様。
描いていらっしゃる理想の形をまずご相談ください。
飲食業は理想通りには進まないことも多いです。
限られた条件の中で、課題を洗い出し、ベースとなる条件や基盤を整え、理想へと仕立てていく。
長期的なブランドづくりのお手伝いをさせていただきます。

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料理を考える・メニュー改革・空間/世界観をつくる

飲食店企画

オーナーシェフとして独立しお店を持つとき、
企画とビジュアル全てを客観的に構成できるかどうかで、同じ予算でも出来上がるものが変わってきます。
料理をつくることと、店づくり・経営は全く異なる分野です。
私たちは、見た目だけではなく事業計画から未来を見据えた理想のお店をつくるお手伝いをさせていただきます。

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季節の食材と食卓・24節気と食・パーソナルクッキングコーチ

料理研究会

丁寧に生きること、暮らすこと。
それは、身も心も平和に満たしてくれます。
ホスピタリティーと豊かな食卓をつくる技術を学び、
プロとして活動することを目標にしている方を対象に研究会を設けております。
また、家庭のご事情や制限がある中、家族の食事・お弁当づくりなどで悩まれている方、
1週間の予算、アレルギー、体調、時間の制限など、一般のご家庭向けにも
ご相談の場を設けております。メールにてご相談希望をお送りください。

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About us

魅力あるお店をつくるためには、商品も人も輝いていることが大切です。 店は、デザインやコンセプトだけ頑張っても、中身が連動して光るわけではありません。 農地の土壌作りと似ていて、基盤作りとそれを生かす組み立てが要となります。
まずは課題と向き合い基盤を固め、強みをさらに磨くことでキラッと仕立て上げる。それが私たちの仕事です。 可能性を広げ、長く喜ばれるお店を一緒に目指します。

Theme

企画開発室

遠田明子
食を専門とする企画・プロデュース
衣食住にまつわるweb企画室 ディレクター

11年間大手飲食企業にて企画を経験、出産を期にONDtableを立ち上げ、
商品企画、店舗立ち上げ、CMやプロモーションのスタイリング企画などフードクリエイターとして活動。
夫と共同経営の合同会社Amondでは、webディレクターとしても活動。
飲食から幅を広げ、衣食住+教育に関するディレクションも経験。
都内の畑にて無農薬野菜づくり、フードロスにも取り組み中。
東京都在住/福井県出身

company

社名Amond,llc
事業内容web制作・飲食店プロデュース
所在地〒150-0012
東京都渋谷区広尾3-8-19
URLhttps://amond.co.jp

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