食の企画開発室 Amond

食の新しいブランド立ち上げ・商品/メニュー開発・リニューアル

ブランド監修・立ち上げ

長期的な食のブランドづくり、店づくりのお手伝いをさせていただきます。

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料理を考える・メニュー改革・空間/世界観をつくる

企画と商品開発

これからの飲食店には、素敵だなと共感される世界観を持つことが大切。
商品の中に、思想やコンセプト、届けたいメッセージがあること。
メニュー企画からスタッフトレーニング、ビジュアルスタイリング、
撮影、パッケージデザインまで。 レストランに必要な企画開発と、
グラフィックの整頓、トータルディレクションにて一緒に作り上げます。

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料理会・パーソナルクッキングコーチ

料理研究会

料理研究会は、食べることを楽しみ、
ホスピタリティーと豊かな食卓をつくることを研究する会です。
まず、食べ手となって体験していただく。
メニュー開発のヒントや、世界観を作るという体験を一緒に研究しましょう。
*商品開発のための料理会(ワークショップ)

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About us

魅力あるお店をつくるためには、商品も人も輝いていることが大切です。 コンセプトと思想をたて、基盤作りとそれを生かす組み立てが要となります。 魅力的な世界観を作ること、そして強みをさらに磨いてキラッと仕立て上げる。 可能性を広げ、長く喜ばれるお店を一緒に目指します。

Theme

企画開発室

遠田明子
食を専門とする企画・プロデュース
衣食住にまつわるweb企画室 ディレクター

11年間大手飲食企業にて企画を経験、出産を期にONDtableを立ち上げ、
商品企画、店舗立ち上げ、CMやプロモーションのスタイリング企画などフードクリエイターとして活動。
夫と共同経営の合同会社Amondでは、webディレクターとしても活動。
飲食から幅を広げ、衣食住+教育に関するディレクションも経験。
都内の畑にて無農薬野菜づくり、フードロスにも取り組み中。
東京都在住/福井県出身

company

社名Amond,llc
事業内容web制作・食プロデュース
所在地〒150-0012
東京都渋谷区広尾3-8-19
URLhttps://amond.co.jp

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