料理研究と食のコラム
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イタリアの旅
私の旅は、いつも美味しいものを食べることが目的です。 イタリアは、いつでも大きな期待を裏切ることなく、たっぷりと食いしん坊を満たしてくれる国です。なんといっても、イタリア人の食事にかける情熱と、優しさに、毎度胸いっぱいで […]
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自然栽培の畑
畑をはじめました。 前々から近くで探していたシェアタイプの畑が、コロナ禍と同時に空きが出て、家族にとって念願の畑を借りることになりました。 畑は、自宅から自転車で10分くらい（歩くと2０分くらい）の場所です。しかも、この […]
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お弁当をつくるということ
息子が幼稚園に入園し、私のお弁当作りが始まりました。 彼は、生まれた時から虚弱で食が細く、入園時には重い喘息をかかえてました。 年少のGW明けから始まったお弁当。 食の仕事をしていたって、最初のお弁当はドキドキしました。 […]
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啓蟄「春の野ノお弁當」
3月20日、月と日カフェのお昼ご飯は、 「春の野ノお弁當」をテーマに、春の装いでお弁当と牡丹餅をご用意しました。 ご飯は二種類、ちりめん山椒の混ぜご飯と、自家製の梅ひじきの混ぜご飯に。 「啓蟄」とは、陽気に誘われ土の中の […]
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