料理研究と食のコラム
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イタリアの旅
私の旅は、いつも美味しいものを食べることが目的です。 イタリアは、いつでも大きな期待を裏切ることなく、たっぷりと食いしん坊を満たしてくれる国です。なんといっても、イタリア人の食事にかける情熱と、優しさに、毎度胸いっぱいで […]
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自然栽培の畑
畑をはじめました。 前々から近くで探していたシェアタイプの畑が、コロナ禍と同時に空きが出て、家族にとって念願の畑を借りることになりました。 畑は、自宅から自転車で10分くらい（歩くと2０分くらい）の場所です。しかも、この […]
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お弁当をつくるということ
息子が幼稚園に入園し、私のお弁当作りが始まりました。 彼は、生まれた時から虚弱で食が細く、入園時には重い喘息をかかえてました。 年少のGW明けから始まったお弁当。 食の仕事をしていたって、最初のお弁当はドキドキしました。 […]
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お料理教室のお知らせ
3/22 (日) “ 春分のお料理教室 ” 月と日お料理教室を開催いたします。 春分「野のお弁當」をテーマに、季節の野菜の料理、お弁当や普段にお役立ちの一品などを考えています。 春の食材を使ったお花見ちらし、お弁当のおか […]
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