４月の「月と日」は、いつもの養生ごはんはお休みして、
ご近所の方々と集う、Eat with 夜桜バールでした。
えんがわさんの入り口に大きな桜の木があって、桜の咲く頃にはお花見したいなと思っていました。ワイン大好き、おひさま日和の恭子さんと一緒に、料理とお酒を用意して、とても賑やかな楽しい時間でした。

エスニック味の春巻きには、桜の花の塩漬けが入ってます。
タンドリーチキンと、ビーツのフムス、サバのリエットなど。

お食事には、私の畑の野菜も入った、春野菜のリゾット、鶏のフォーをご用意しました。前菜プレートも、3品(春巻き含む)もいづれも完売。みなさんいっぱい食べていただき飲んでいただき、良きお花見の会になりました。私と恭子さんは、終わってから静かにプロセッコでお花見しました。