企画室

月と日　11/23 「新嘗祭」

暦たのしむ養生ごはんの会

小雪

大根が美味しい季節です。

大根は、胃腸の不調を助けてくれたり、ストレスにも効果があるそうです。

また、大根葉には、たっぷりのビタミンCが含まれています。

この日は、季節の味わいとともに、大根があっという間になくなってしまうほど大好きな大根料理をご紹介させていただきました。特に、私の家伝の大根葉料理を食べていただき、みなさん作り方のリクエストがあったので、後日インスタにアップしておきます。大根葉は、自然栽培や安心なものが手に入らないと、なかなか難しいです。この日、玉置さんの持ってきてくれた自然栽培の葉付きの大根が、いかに貴重なものかをお伝えすることができて、嬉しかったです。