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Life with delicious foods and happy table...

食卓のはなし/トマトパスタ

遠田明子の食コラム_食卓のはなし_tablestories

「トマトパスタ」……./tablestories


土曜日、溜まった仕事に向き合う

朝子どもの病院帰りに買った、おにぎりをかじり
そんな日に、台所に立つ余裕はない。
むしろ、少しでも集中したい。

でも、お昼を過ぎればお腹はすく。
そんな時に目の前に出てきたのは、シンプルなトマトのスパゲティ

お料理はパスタしか作れない主人が丁寧に作ってくれたパスタだった。

素直に
きれいだなと思った。
シンプルな美味しさと素朴さ。
塩の決まり加減、丁寧な乳化。

どんなにシンプルな料理も、要点がバチっと決まっていると、
一口で、心がほぐれる。

頭は食べるに自然にシフトして、
パソコンをどかして、
この一皿を満喫しよう、となる。

たったわずかな時間の食事と、
食べ終わりに出してもらう淹れたてのコーヒー。


食べることは、
時にささやかな愛をもらうこと。
そして、そんな毎日のわずかな愛に
人は支えられている。

弱っているときや、張り詰めたとき、
子どももはいつだって。
必要なのは、手作りのあたたかな美味しい食事。

素直にそう思った。

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