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福井のうちの母方の一族にしか共有できない絶品のおあえという大根葉の味噌蒸し 美味すぎるこのおあえのレシピは 家族中に伝承され、従…

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福井のうちの母方の一族にしか共有できない絶品のおあえという大根葉の味噌蒸し

美味すぎるこのおあえのレシピは
家族中に伝承され、従姉妹達も弟も実家の父も作れます。

本物の家族の伝承料理。
明治生まれのひいおばあちゃんかららしいが、隠し味にバターが入っているあたりが個性的です。
大根葉が柔らかいこの季節にしか作れないこの料理は、家族にまつわる出来事や、みんなの思い出おばあちゃんの顔まで食べるたびに浮かんでくる、そんな味です。
今年もお父さんありがとう。