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Life with delicious foods and happy table...

料理研究会cucinaakiko「自慢の味は母の味」の会

今回のcucinaakikoは、カレー!
皆さんのリクエストだったカレー、やっと開催することができました。
メニューは、
「キーマカレー」
「ジャガイモとピーマンのサブジ風蒸し物」
「カレーの日のきゅうりサラダ」
「ターメリックライス」
「マサラチャイ」

今回は、スパイスを仕入れて、用意するところから始まりました。
ちゃんとお家で再現できなければ、参加してもらう意味がありませんからね。
cucinaakikoの料理研究会のコンセプトは「作る楽しみ・食べる楽しみ」ですから
もちろん、食べて楽しんでいただくだけでも良いのですがね….

ここで食べた味を、かたちを再現したいと思ってもらえること、
そしてお家で作って美味しくできた、と言ってもらえてこそ、
料理研究家の研究の成果が発揮できた、良かった、と思える喜びの瞬間であります。
いつも、その瞬間をイメージしてレシピを考えたり、準備してます。
お家で作って喜んでもらえたらいいです。

さて、今回のカレーパーティー、大変盛り上がりました。
とても喜んでもらえたので、また秋に「カレーの会vol.2 」をできたらいいなと思います。

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