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Life with delicious foods and happy table...

「自慢の味は母の味」の記録

cucinaakiko料理研究会、
会を進めるごとに研究生の皆様の腕が上がっております。
今回は新人さんの奥様もご参加で盛り上がりました。

前菜は、おつまみの1品目にとても作りよい
豆腐サラダでございます。
塩とごま油のみの味付けですが、素材選びの工夫で失敗しません。
アボカドやクレソンなどが入ってます。

キノコのグリルキノコのソース
こちらは簡単ながらとっておきのキノコ料理です。
研究生の方々からいちばん評判よかったですね。

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パエリア
なんといっても、これはスペインのおふくろの味、おやじの味。
そもそも家庭の味ですから、気軽に作っていただけたらうれしいです。
スペイン料理が流行った時期があって、その時に
スペイン料理を習った事があったけど、すっかり引き出しにしまっていた料理。
最近よく遊ぶお友達が「スペイン料理が大好き」と聞いて、
彼女においしいって食べてほしくて、最近cucinaakikoはスペイン料理がよく登場します。
やはり料理は流行とかじゃなくて、食べてくれる大好きな人たちのために。
おいしいって褒めてくれる時の嬉しさや、楽しい食卓が好きです。
母の味の会、今回も楽しく美味しく終了しました。

レシピを忘れてしまった、もう一度聞きたい、などのご質問や、
次回参加ご希望の方は、お気軽にメールください。

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