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cucinaakiko2/15のお料理

クチーナアキコの料理研究会春のおもてなし

鶏の照り焼き、春のほろにが野菜のサラダ

クチーナアキコの料理研究会春のおもてなし

春野菜オールスターズとトリュフ塩漬けゆで卵
レシピ訂正!お願いします!!
ゆで卵水からゆでる場合…沸騰から5分→冷水にとる※今日はお湯に漬けおく4分間が余分でした。
沸いたお湯に入れる場合…5分やさしい沸騰でゆでて、4分そのまま→冷水
このいづれかで作れば黄身の火の通り具合が完璧になります。

クチーナアキコの料理研究会春のおもてなし

最近ブームのすしカナッペ

クチーナアキコの料理研究会春のおもてなし

いなり寿司
味調整!お願いします!!
おあげを茹でて、かたく絞りすぎないようにやさしく湯切りしてください。
上記の水分量が少ないと感じたり、タレが煮詰まりすぎると塩分が強くなるので、
煮汁が少し残る程度に途中で水を足してください。

クチーナアキコの料理研究会春のおもてなし

クチーナアキコの料理研究会春のおもてなし

クチーナアキコの料理研究会春のおもてなし

お写真撮っていただいたので….。ありがとうございます。

クチーナアキコのしつらい春のおもてなし