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Life with delicious foods and happy table...

7月の料理研究会

7月のレッスンは、みんなのリクエストでイタリアンのお献立にしました。
夏野菜がおいしい季節、野菜をたっぷり使った、南イタリアマンマの味。
今回は、シチリアのマンマに教わった、とっても美味しい海の幸のパプリカ料理
プーリア地方のマンマに教わった、パスタ
ナスの料理など、健康的でシンプルで美味しいメニューのご紹介でした。

MENU
Zuppa di crema alla Pesca con mascarpone
桃のスープ、マスカルポーネと
Peperoni ripieni con pesce spada al forno , salsa verde
カジキとエビを詰めたパプリカ、サルサヴェルデ
Melanzane e proscuito con salsa aceto Balsamico
ナスと生ハムのサラダ、バルサミコソース
Spaghetti alio olio con pompdolo e tonno
完熟トマトとツナのアーリオ・オーリオ・スパゲッティ

今回は、2ヶ月ぶりに産後復帰された研究生のMさんとお子様も参加。
白ワインも少しいただいて、お腹いっぱい、楽しいイタリアンの会でした。
次回(8月)は、カレーの予定です。