ONDtable

Life with delicious foods and happy table...

暦を楽しむテーブルスタイリングと料理 for visiters

夏至のこの日、海外からのゲストを迎えてのクラスでした。
24節気、暦のお話から始め、七夕を迎えるための準備について、
テーブルコーディネート、即席墨絵ランチョンマット、カジュアル懐石の盛りつけレッスンでした。
中国、香港、フランス、そして私日本人。
同じ食卓を囲み、語り合い、旅の途中の方、日本在住の方、
中国人同士と言えど、育った環境や教育で全く価値観も違うお二人、
フランス人はもっと感覚や、風習が違う。
でも、違った文化の人とこんなふうに笑って食卓を囲める、って面白いね、と。
最後は「一期一会」について話し、なごやかな3時間でした。

墨絵に挑戦、面白かったです。素敵にできました。

本日のお献立
椀 鱧とアスパラガスのお椀
揚 筏ゴボウ紫蘇巻き
炊 茄子の梅びたし
焼 メカジキの西京焼
飯 お赤飯 あさつきの出汁巻き卵 茗荷とラディッシュの甘酢漬け
菓子 氷室に見立てたきんつば お抹茶

天の川を描いたランチョンマットを敷いて