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Life with delicious foods and happy table...

漢方薬膳マイスター資格取得しました。

日本の暦と食、医食同源という概念を、
日常的な食のシーンで楽しく表現すること、それが私の食のテーマですが、
何年も前から少しずつ意識して料理に取り入れてきました「薬膳」と「漢方」
少し、学んだことを形にしてみようかと、資格試験を受けてみることにしました。
【漢方薬膳マイスター】 
日本能力教育促進協会という団体の認定資格なのですが、
今回取得することができました。
これでとくに何かが変わる訳ではないのですが、
さらに、食で未病をふせいだり、家族の健康を見守っていく一つの考えとして
自分の日々の生活にも、お料理教室でのアイディアにも加えて行けたらと思います。

とてつもなく奥深い分野ですので、
さらに日々学び、深めて行きたいと思います。

薬膳コースは秋のクラスから考え中です。
ご希望の方は、希望をお寄せください。