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Life with delicious foods and happy table...

立春より

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節分が過ぎると春めいた気分になります。
雛祭りももうすぐ、梅も咲き始めて、風は未だ冷たくとも、
もう冬ではないような気分でいます。
菜の花や、ふきのとうなど春の美味しいものがスーパーにも並びはじめました。
私は、菜の花が大好きです。そして、菜の花ご飯が私の菜の花料理の中で自分でも美味しいなと思う一品です。
少しほろ苦いようなその香りと、すこし塩加減の炊きたてのごはんが、この季節を味わうのにぴったりです。 まだ地面の下にたくさんの芽が春を待つ、立春は“侘び寂び”の世界。 食卓も花も、一気にどかんと春らしくしないで、
わからないくらいに取り込むのがいいなと思います。
花も、小花をちょこっと(コデマリとヒース)。

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